| 與家人共度的晚餐時刻，是一天之中最幸福的時光。
／潔德
從什麼時候開始，我們已不再和家人一起吃晚餐了？大學時期在外地唸書，下了課總是和同學外出吃吃喝喝，或是一個人窩在宿舍裡買個便當配電腦；等出了社會後，每天加班工作早出晚歸，同個屋簷下每個人不同的作息時間與社交活動，也逐漸習慣了各自覓食。能夠一家人聚在一起好好吃一頓飯，似乎就只有過年期間了。 我讀著《偉忠姐姐的眷村菜》，突然好想吃媽媽煮的菜，突然好懷念小時候一家人圍在一起吃晚餐的情景。 那個時候，晚餐時間一到，媽媽吆喝著：「吃飯囉！」大家就自動到飯桌集合。爸爸會問起學校裡發生的事，媽媽會對我們的挑食叨唸幾句，而我總是趁機抱怨媽媽做的便當不夠好吃，努力爭取訂購學校的雞腿飯盒，哪怕吃上一次也好……雖然吵吵鬧鬧，簡樸的四菜一湯，但好有「家」的味道。 偉忠姐姐說，希望可以讓大家找回餐桌上一家子的歡樂與溫馨。在《眷村菜2》裡，王家姐弟端出了33道私房家常好菜，用一則又一則兒時趣事來調味，讓每道菜看上去不只美味，更帶給人許多感動。 王家姐弟不只會做菜，也很懂得吃，越簡單的菜越難做得好，往往有大學問在裡頭。像是最家常的菜色「韭菜花炒蛋」，王偉忠這麼說：「這道菜配烙餅、饅頭都是不錯的選擇。這韭菜花很奇怪，一定要先炒過，烹了醬油，那香味才會對！而且蛋塊還不能炒太碎，太碎的蛋塊就小氣了，沒有那種豪放感。」  書中全是每個家庭飯桌上常見的料理，再加些王家的獨特創意，簡單易學，讓人很容易跟著一起做，烹煮出屬於自己的家庭回憶。
長越大越有感受，與家人共度的晚餐時刻，才是一天之中最幸福的時光，就算粗茶淡飯也是好滋味。 | 
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